Expliquer les besoins variables en aliments de l’être humain ; l’origine et les techniques mises en oeuvre pour transformer et conserver les aliments.
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Comment les aliments sont ils transformés et conservés ?
Mise en situation:
Différents procédés permettent de conserver nos aliments : fermentation, salaison, fumaison, mise en conserve, réfrigération, congélation, pasteurisation, stérilisation... Une alimentation variée, équilibrée et suffisante est nécessaire pour couvrir les dépenses...
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V2.2: Relier l’approvisionnement des organes aux fonctions de nutrition
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1. Les étapes de la digestion.
Visionne la vidéo et explique en quelques phrases le processus de conservation des aliments.
Après avoir visionné la vidéo, complète le croquis du fonctionnement d'un réfrigérateur...
4. Crée ton expérience "chaud" et "froid"
Réalise ton expérience en ouvrant le fichier suivant:
5. Synthèse
Synthèse-conservation-aliments.pdf
6. Evaluation
Tu feras l'évaluation (activation par le professeur) pour vérifier tes connaissances.
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Rappel : Chaque couleur a sa signification !
Vert: Mise en situation
Bleu: Consignes
Orange: Ressources
Violet: Questions-Travail à faire
Noir: Synthèse
Rouge: Evaluation
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Après avoir terminé l'activité, n'oublie pas de répondre au sondage suivant:
